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11月進補好chill 星級飯店狂推大閘蟹、龍蝦「食」機無限

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華國但馬屋「帝王海鮮鍋」。(台北華國大飯店提供)

華國但馬屋「帝王海鮮鍋」。(台北華國大飯店提供)

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嗑蟹季」,秋蟹、牛排」飲料Buffet無限量供應,每位1199元起。(慕軒飯店提供)">

GUSTOSO餐廳推「好秋,嗑蟹季」,秋蟹、牛排」飲料Buffet無限量供應,每位1199元起。(慕軒飯店提供)

青雅中餐廳「波士頓龍蝦」有7種口味,此為醬燒栗子南瓜、避風塘、星洲辣椒炒。(台北新板希爾頓酒店提供)

青雅中餐廳「波士頓龍蝦」有7種口味,此為醬燒栗子南瓜、避風塘、星洲辣椒炒。(台北新板希爾頓酒店提供)

天涼想吃時令美食,11月正是進補好「食」機,各大星級飯店狂推大閘蟹、龍蝦為主餐的海鮮料理,好chill限定,如台北華國大飯店帝國會館則端出20道大閘蟹等,華國但馬屋特以「帝王蟹」推出可4至6人享用的帝王海鮮鍋,每套1萬6800元;台北亞都麗緻大飯店推出「天香秋蟹宴」,

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每套 3000元起;慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳推「嗑蟹季」20幾道精緻料理自助Buffet,大人每位1199元起、12歲以下小孩每位599元起;而台北新板希爾頓酒店青雅中餐廳以「波士頓龍蝦套餐」1040元起(約500公克),從口味濃郁的「避風塘」到清爽的「金沙麥片」等共7種口味。

台北華國大飯店「帝國會館」端出大閘蟹、紅蟳、沙公、沙母等,其中「過海香辣蟹」最受饕客喜愛,一蟹二吃,帶著花椒的微辣香氣、經大火烹調至8、9分熟後,放入砂鍋以餘熱悶熟,二吃則加入主廚熬製的天然湯頭,品味蟹肉與肥大蛤蠣、百菇、新鮮蔬菜燒滾的螃蟹海鮮湯;頂級涮涮鍋「華國但馬屋」推出帝王海鮮鍋,一席帝王蟹搭配手掌大的明蝦、廣島牡蠣、澎湖花枝、馬蹄蛤及生食干貝等,消費者可大飽口福。

台北亞都麗緻大飯店天香樓即日起至11月底止,嚴選5兩以上女山湖大閘蟹,推出「天香秋蟹宴」,除單點大閘蟹外,亦提供超過20道大閘蟹、蟹粉與鮮蟹美饌,另同步供應天香蟹宴套餐,每套3000元起。今年特別聚焦安徽女山湖大閘蟹,曾為火山口的女山湖,富含微量元素且湖泊純淨,所產螃蟹汁肥膏滿、潤甜清香。業者表示,一直以來堅持僅於大閘蟹甚是香濃肥美的最佳時機供應,經嚴格檢驗與挑選,「更獨家提供開蓋無膏黃即包退包換保證」,期望讓消費者享受頂級秋蟹盛宴。

慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳推限定「好秋,嗑蟹季」活動,主廚嚴選漁港直送的三點蟹、藍鑽蟹與牛蹄蟹等不同品種時令美蟹,以青蔥薑片與米酒清蒸,釋放秋蟹最鮮甜的滋味。同時提供泰式青木瓜蟹肉沙拉、酥炸軟殼蟹、三杯炒蟹、現沖螃蟹湯及原木煙燻牛排、鮮蝦淡菜等20幾道精緻料理自助Buffet,還可無限暢飲義大利氣泡酒、紅白葡萄酒和生啤酒,自即日起至11月底每周日晚間18:30至21:00供應(11月8日、15日、22日、29日)。

此外,台北新板希爾頓酒店青雅中餐廳即日起至11月15日推出「秋季饗宴-波士頓龍蝦套餐」,波士頓龍蝦,從口味濃郁的「XO醬」到香氣十足的「蒜蓉粉絲蒸」、「薑蔥豆豉」或小朋友喜愛的「醬燒栗子南瓜」等,吃法多元可讓饕客挑選。青雅中餐廳副主廚邱稼麟特別推薦避風塘,他顛覆手法以龍蝦作為主角,炸得酥脆的蒜酥口感甘脆焦香,酥而不腻。

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